Wüthrich Metzg AG Partyservice

Sie feiern gerne die kleinen und grossen Erfolge im Leben. Sie mögen feine Feste mit der Familie und Freunden. Wir auch und deshalb wissen wir, auf was es ankommt und was nicht fehlen darf. Sie sagen uns was Sie mögen? Sie sind offen für unsere sorgfältig ausgewählten Surprises? Wir kümmern uns um das kulinarische Gelingen Ihres Anlasses - pfannenfertig, mundgerecht und stimmungsvoll.

Apéro
Z'nüni -Z'vieriplatte:

Trockenfleisch, Salami, Aufschnitt, Schinken, auch reine Käseplatte reichhaltig

Gourmetplatte Braten, Roastbeef, Trockenfleisch, Pastete, Terrine, Schinken (evt. Käse und/oder Fischspezialitäten)

Canapé gemischt, Lachs, Roastbeef, Käse

Party - Brote original Hochzeitsbrot

Sandwiches, Zöpfli, Laugenbrezel oder Baguette, Meter Sandwich nach Ihren Wünschen belegt

Buffet kalt und warm

Vorspeisen
Vorspeisen, hausgemachte Gourmetpastete, mit Cumberlandsauce

Lachsmousse und Schinkenmousse im "mini-feuilletée"

Crevetten Cocktail à la Patron

Trockenfleisch Platten oder Rauchfisch Platten

Suppen nach Grossis Rezept

Hauptspeisen

Küchengeräucherter Beinschinken, Kartoffelsalat, Maissalat, Rüeblisalat, Selleriesalat

Küchengeräucherte Buurehamme im Brotteig, Züpfe us em Holzofe Salat Buffet nach Ihrer Wahl (4 Sorten)

Berner-Platte und Suppe Siedfleisch, Speck, Rippli, Zunge, Buurewurst, Sauerkraut, Salzkartoffeln

Rindsbraten, Tessiner Risotto ai Fungi, Grüner Salat

Kalbsbraten Schulter, an Steinpilz Sauce, Gemüseplatte, Trockenreis

Roastbeef an Sauce Béarnaise Gratin, Grüner Salat

Dreierlei Braten an Steinpilz Sauce Rinds-, Schweinecarré-, an Steinpilz Sauce Lammgigot an Minz Sauce Kartoffel Gratin, Gemüse

Schweinscarré Braten an Steinpilz Sauce Kartoffel Gratin, Salat Buffet mit 4 - 6 Sorten


Dessert
Alles aus eigener Küche

Fruchtsalat

Crème: Brönnti, Süssmost, Schoggimousse

Kuchen, Cake, Obsttorte

Patisserie nach Ihren Wünschen

Käseplatte


Nach Ihren Wünschen bei Ihnen zu Hause

Grill-Plausch Platte mini Spiessli, Rind-, Kalb-, Schweins-, Poulet-, Trutenfleisch-, Fisch und Wurstwaren
Alle Fleischwaren individuell gewürzt

Tischgrill-Party Rind-, Schweins-, Kalb-, Truten-, Poulet-, Entenbrust-, evtl. Fisch und Chäs 3 Salate nach Wahl und Saison, 4 Saucen

Beilagen

  • Gratin (Hausspezialität)
  • Risotto al Fungi
  • Trockenreis mit oder ohne Gemüse
  • Gemüseplatte


Gemütlich bei Ihnen zu Hause oder in der Waldhütte

Chinoise Oriental: Rindfleisch, Schweinefleisch, Kalbfleisch, Poulet, Kalbsleberli, Hamburger 220 gr / Person 3 Salate je nach Saison, 4 Saucen

Chinoise Neptun: Süss- und Salzwasserfische, Riesenkrevetten, Moules Trockenreis oder Wildreis Grüner Salat Sauce Remoulade

Chinoise Baccus Kalbfeisch, Bouillon mit Weisswein 3 Salate je nach Saison oder nach Ihrer Wahl 4 Saucen

Rechaudmiete: Komplet, zu jedem Fleisch Fondue hausgemachte Bouillon


Wok Time

bei Ihnen zu Hause: Maa Meh - Indonesisches Nudelgericht

à discretion, dazu passendes Dessert: Apfel Calvados im Wok zubereitet mit Zimt und Vanille Glace


Dienstleistung

  • Koch pro Stunde Fr. 75.-
  • Grilleur pro Stunden Fr. 75.-
  • Km (Weg von Metzgerei und zurück, gerechnet) Fr. 1.30
  • Ware bringen- Chauffeur pro Stunde Fr. 75.-
  • Hot Dog Maschine Miete Fr. 20.-
  • Wok miete Fr. 50.-
  • Gasgrill Reinigung und Miete Fr. 60.-
  • Gasflasche Fr. 50.-
  • Holzkohlegrill Miete Fr. 20.-
  • Holzkohlegrill Reinigung Fr. 30.-
  • Holzkohle 1 Sack Fr. 18.-
  • Festbank und Tischgarnitur (Masse 60x220cm) Fr. 20.-
  • Zeltmiete (4x4m) Fr. 25.-
  • Geschirr und Gläser Miete und Reinigung, pro Einheit Fr. 0.60
  • Chefing (Warmhaltegerät) Miete Fr. 20.-
  • Hold-o-Mat Ofen Miete Fr. 50.-
  • Tischgrillöfeli Miete und Reinigung Fr. 20.-
  • Chinoiseset komplett Miete und Reinigung Fr. 20.-