Z’nüni -und/oder Z’vieriplatte
Trockenfleisch, Salami, Aufschnitt, Schinken, div Käsevariationen

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Gourmetplatte
Braten, Roastbeef, Trockenfleisch, Pastete, Terrine, Schinken, Käse (Fischspezialitäten nach Wunsch)

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Canapé
gemischt, Lachs, Roastbeef, Käse

Party-Brote
original Hochzeitsbrot

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Sandwiches
Zöpfli, Laugenbrezel oder Baguette, Meter-Sandwich nach Ihren Wünschen belegt

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Buffet
kalt und warm

Hausgemachte Gourmetpastete
mit Cumberlandsauce

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Lachsmousse und Schinkenmousse
‍im “mini-feuilletée”

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Crevetten Cocktail à la Patron

Trockenfleisch Platten

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Rauchfisch Platten

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Suppen nach Grosi’s Rezept

Küchengeräucherter Beinschinken

Mit Kartoffelsalat, Maissalat, Rüeblisalat, Selleriesalat

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Berner-Platte und Suppe‍

Siedfleisch, Speck, Rippli, Zunge, Buurewurst, Sauerkraut und Salzkartoffeln

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Kalbsbraten

Von der Schulter, an Steinpilzsauce, Gemüseplatte und Trockenreis

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Dreierlei Braten an Steinpilz Sauce

Rinds- und Schweinecarré an Steinpilzsauce, Lammgigot an Minz-Sauce dazu Kartoffelgratin und Gemüse

Rahmschnitzel

Schweinsrahmschnitzel mit Nüdeli, Pfirsich mit Rahmhaube

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Suure Mocke‍

Rindssauerbraten mit Kartoffelstock und glasierten Rüebli

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Rindsschmorbraten

Von der Schulter, an Jus, saisonales Gemüse und Kartoffelgratin

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Rustico Braten

Schweinecarrébraten niedergegart an Steinpilzsauce dazu Kartoffelgratin und Gemüse

Grill-Plausch Platte
Mini-Spiessli, Rind-, Kalb-, Schweins-, Poulet-, Trutenfleisch, Fisch und Wurstwaren, alle Fleischwaren werden individuell gewürzt

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Tischgrill-Party
Rind-, Schweins-, Kalb- und Trutenfleisch sowie Poulet- und Entenbrust. Nach Wunsch auch mit Fisch und Käse. Dazu servieren wir 3 Salate nach Wahl und Saison sowie 4 Dip-Saucen

Beilagen
‍– Kartoffelgratin (Hausspezialität)
– Risotto al Fungi
– Trockenreis mit oder ohne Gemüse
– Gemüseplatte

Maa Meh à discretion
Indonesisches Nudelgericht mit feinstem Fleisch und Gemüse

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Das passende Dessert
Apfel Calvados im Wok zubereitet mit Zimt und Vanilleglace

Chinoise Oriental
Rindfleisch, Schweinefleisch, Kalbfleisch, Poulet, Kalbsleberli, Hamburger. Dazu servieren wir 3 Salate nach Wahl und Saison sowie 4 Dip-Saucen

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Chinoise Neptun
Süss- und Salzwasserfische, Riesenkrevetten, Moules. Dazu servieren wir Trocken- oder Wildreis, grüner Salat und Sauce Remoulade

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Chinoise Baccus
Kalbfeisch, Bouillon mit WeissweinDazu servieren wir 3 Salate nach Wahl und Saison sowie 4 Dip-Saucen

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Rechaud zum Mieten:
Komplet mit Gabeln, Pfanne und BrennerDazu gibt’s zu jedem Fleisch-Fondue eine hausgemachte Bouillon

Ihr Bourguignonne nach Wunsch
Stellen Sie Ihr Fondue Bourguignonne bequem online nach Ihren Wünschen zusammen. Die Wüthrich Metzg in Münchenbuchsee bereitet Ihre Bestellung frisch und termingerecht für Sie vor. Zum vereinbarten Zeitpunkt holen Sie alles direkt bei uns in der Metzgerei ab und können Ihren Bourguignonne-Abend entspannt geniessen.

Ihr Fondue Bressane nach Wunsch
Fondue Bressane ist eine französische Spezialität mit zarten, panierten Pouletstücken, die im heissen Öl goldbraun und knusprig zubereitet werden. Bequem von zu Hause aus vorbestellen und frisch vorbereitet in der Metzgerei Wüthrich in Münchenbuchsee abholen.

Alles aus eigener Küche

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Frischer Fruchtsalat

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‍Crème: Brönnti, Süssmost, Schoggimousse

Kuchen, Cake, Obsttorte

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Patisserie nach Ihren Wünschen

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Käseplatte

Koch pro Stunde Fr. 125.-

Koch pro Stunde Samstagabend und Sonntag Fr. 199.-

Grilleur pro Stunde Fr. 125.-

Grilleur pro Stunde Samstagabend und Sonntag Fr. 199.-

Kilometer (Weg von Metzgerei und zurück gerechnet), 1.50 Fr pro KM

Ware bringen/holen, Chauffeur pro Stunde Fr. 125.-

Hot-Dog Maschine, Miete Fr. 20.-

Wok, Miete Fr. 60.-

Gasgrill, Miete inkl. Reinigung Fr. 85.-

Gasflasche Fr. 50.-

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Holzkohlegrill, Reinigung Fr. 80.-

Kanalgrill, Miete Fr. 55.-

Holzkohle 1 Sack Fr. 19.90

Festbank und Tischgarnitur (Masse 60x220cm), Miete Fr. 25.-

Zelt (3x3m,3x4.5m,3x6m), Miete Fr. 250.-

Geschirr und Gläser, Miete und Reinigung, pro Einheit 0.90 Fr

Chefing (Warmhaltegerät), Miete Fr. 30.-

Hold-o-Mat Ofen, Miete Fr. 70.-

Tischgrillöfeli, Miete und Reinigung Fr. 35.-

Chinoiseset komplett, Miete und Reinigung Fr. 35.-

Kühlanhänger pro Tag, Miete 250.-