wunderbar zartes Damirschfleisch vom Nierstück und Damhirschplätzli

Geschnetzeltes Damhirschfleisch, ein Fest für den Gaumen

Wir haben für Sie gekocht:

Berner Zungenwurst

Burewurst gekocht

Sauerkraut roh und gekocht

Speck roh und gekocht, hausgemacht, mild gesalzen und geräuchert

Siedfleisch roh und gekocht

Burehamme mit dem feinen Rauchgeschmack

gekochte Schnörrli, Bäggli, Zunge und Wädli

Rippli roh oder gekocht

Dörrbohnen aus der Schweiz