Aktuelles in der Metzg
Blut- und Leberwurst
Was für ein köstliches Gericht für die kalte Jahreszeit: Blutwurst und Leberwurst mit raffiniertem Kabissalat, Kartoffelstock und Zwiebelschmelze. Wer nur noch etwas wärmen will, da empfehlen wir unsere hausgemachten Spätzli mit unserem Rotkraut.
1. Platz am WRB-Lehrbetriebs-Championship Wettbewerb
Im Rahmen dieses Wettbewerbs wurden drei Unternehmen aus dem Wirtschaftsraum Bern prämiert, deren Lernende Spitzenplätze an nationalen und internationalen Berufsmeisterschaften belegen konnten. Mit uns auf dem Podest reihten sich die Stiftung für Betagte Münsingen und die Spenglerei Peter Künzi AG in Ittigen auf. Wir bedanken uns bei der Regionalkonferenz BernMittelland und dem Wirtschaftsraum Bern für diesen Preis.
Swiss Skills 2025 mit Emilia und Fabio
Herzliche Gratulation! Unser Team ist stolz auf Fabio und Emilia für ihre Teilnahme an den Swiss Skills. Fabio als Teilnehmer der Schweizer Meisterschaft und Emilia als Teilnehmerin beim Fleischplatten legen. Ihr Engagement, eure Leidenschaft und euer Einsatz sind bewundernswert. Wir gratulieren euch von Herzen und sind stolz, euch im Team zu haben – macht weiter so! 🎉👏
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Wir sind für Sie da
Ob für die Alltagsküche, Ihre Feier oder den Firmenanlass –bei uns finden Sie Klassisches, Regionales und Überraschendes. Wir legen Wertauf Qualität und Beratung. Unser Team engagiert sich täglich dafür, Ihnen fürjede Gelegenheit den idealen Genuss zu bieten. Treten Sie ein in unsere kulinarische Genusswelt.
Unsere Leidenschaft – für Ihren Genuss
Fleisch & Mehr
Nur beste Qualität ermöglicht 100%igen Genuss. Wir setzen uns kompromisslos für Tierwohl, einwandfreie Produkte und eine kompetente Beratung ein. Unser Verkaufslokal wird mit den sorgsam ausgewählten und liebevoll präsentierten Köstlichkeiten zu einer einzigartigen und verlockenden Genusswelt. Lassen Sie sich inspirieren.
Spezialitäten
Pasteten und Terrinen bereiten wir mit Liebe nach alten Rezepturen zu – Fine Food! Exquisite Essig- und Ölspezialitäten vollenden den Apéro, Saucen und Salate bereichern Ihr Buffet und Desserts bilden den süssen Abschluss. Und wer mag vollendet den Genuss mit einer Original kubanischen Zigarre.
Wurstwaren
Geniessen Sie aus unserer Wurstküche feinste Wurstspezialitäten, welche wir in unserem Betrieb frisch produzieren. Wir bieten vom Klassiker Cervelat, über ausgefallene Bratwürste bis zu einer grossen Palette Rohwürste, welche im Küchenrauch geräuchert wird.
Fleisch und Trockenfleisch
Ein feines Stück Fleisch? Hier geht’s zu unseren Fleischprodukten, welche sorgfältig selektioniert werden. Auch finden Sie hierunsere hausgemachten Rohschinken, welche wir an der Luft in unserer Hoschtet trocknen.
Herkunft Fleisch
Wir kennen unsere Lieferanten. Kurze Transportwege, kontrollierte Tierhaltung, enge Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten, Nachhaltigkeit sowie Respekt vor Mensch, Tier und Natur sind für uns selbstverständlich.
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Partyservice
Es gibt viele gute Gründe zum Feiern – mit der Familie, im Freundeskreis, im Betrieb oder im Verein. Haben Sie konkrete Vorstellung, brauchen Sie Ideen oder möchten Sie sich überraschen lassen? Wir haben Erfahrung, beraten Sie gern und sorgen für das kulinarische Highlight Ihres Anlasses – vom Apéro, über Vorspeise, Hauptgang bis zum Dessert und den Getränken. Wir wissen, worauf es ankommt, damit Ihr Anlass auch ein kulinarischer Höhenflug wird – auf Wunsch von A wie Apéro bis Z wie Zigarren.
Sie feiern gerne die kleinen und grossen Erfolge im Leben? Sie mögen feine Feste mit der Familie und Freunden? Wir auch! Und deshalb wissen wir, auf was es ankommt und was nicht fehlen darf. Sie sagen uns, was Sie mögen, oder Sie lassen sich von unseren sorgfältig ausgewählten Surprises überraschen.
